المقادير
طريقة التحضير
- اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تفور.
- ثم اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والقشطة وحليب البودرة.
- ثم أضيفي الماء والخميرة مع السكر لمزيج الدقيق واعجني حتى تتكون عجينة لينة.
- ثم غطي العجين واتركيها 30 دقيقة لتتخمر وترتاح.
- ثم ادهني القليل من الزيت في راحة اليد واصنعي كرات صغيرة من العجين واحشيها بالجبن الكيري وأغلقيها جيداً.
- ثم قومي بتسخين زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي كرات اللقيمات المحشية لمدة دقيقتين حتى تتحمر وتتقرمش.
- ثم صبي السيرم البارد فوق اللقيمات الساخنة وقدميها فوراً.
