توصلت دراسة حديثة أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالاكتئاب.
قال علماء من جامعة طهران للعلوم الطبية في إيران إن تناول الوجبات السريعة بانتظام يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 15 %، وفقا لـdaily mail.
وأوضح العلماء انه غلبًا تكون الوجبات الجاهزة والحبوب السكرية والمشروبات الغازية غنية بالدهون والملح والسكر، ولكنها منخفضة في الفيتامينات والألياف.
وباستخدام بيانات من التجارب السريرية في جميع أنحاء العالم والدراسات التي شملت 160 ألف رجل وامرأة، بحث الباحثون عن الروابط بين الأمراض العقلية وسوء التغذي.
تشيرنتائج الدراسة إلى أن تناول كميات كبيرة من الوجبات منخفضة المغذيات يزيد من خطر القلق بنسبة 16%.
يشير العلماء إلى أن الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) يمكن أن تسبب التهابًا في الدماغ، مما يؤدي إلى مشاكل في الصحة العقلية.
كما أشارت الدراسة الإيرانية إلى أن هذه الأطعمة فائقة المعالجة قد تخفض مستويات البروتين الذي يسمى عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ في الجسم، وهو عامل رئيسي للوظيفة العقلية الصحية.
