استطاعت سيمون، فنانة مشهورة بإعداد الكعك المخصص في لوس أنجلوس منذ 2018، صنع لوحات فنية كلاسيكية باستخدام معجون العلكة، الفوندان، ومعجون التشكيل الصالح للأكل، وعلى الرغم من أنها تعمل في هذا المجال منذ عدة أعوام فقط، فإن زبائنها يعدون من أبرز الشخصيات في المدينة.
تميل أعمال سيمون إلى الخيال، إذ تعيد إحياء اللوحات الكلاسيكية بطريقة مبتكرة؛ على سبيل المثال، قامت بإنشاء عرض مدهش للوحة «غوستاف كليمت» لأحد العملاء، وتقول إن إلهامها يأتي من الفنان الحداثي المبكر مارك شاغال، المعروف بأعماله الشعرية والملونة المملوءة بالسحر والخيال، كما تعكس أعمالها حياة الأزهار من العصر الذهبي الهولندي، حيث تبرز تحوّل الأزهار إلى اللون البني، أو تلف الأوراق بسبب الحشرات، أو تعفن الفاكهة، وتقول: «أتعجب كيف رسم الفنانون الهولنديون زهوراً خيالية، وخلقوا باقات لا يمكن أن تظهر في الموسم ذاته على أرض الواقع».
أسعار كعك سيمون تبدأ من 25 دولاراً للقطعة وقد تصل إلى أكثر من 100 دولار، وترى سيمون عملاءها رعاة حقيقيين للفن، ولا تمانع أن تستهلك إبداعاتها الفنية، حتى وإن تطلب بعضها مئات الساعات لإعدادها، تقول: «قرأت مرة أن زوار المتاحف يقضون في المتوسط 30 ثانية فقط في النظر إلى لوحة شهيرة»، لكنها تعتقد أن الناس يميلون إلى قضاء وقت أطول في تأمل أعمالها؛ لأنها تدرك أنها مؤقتة وسوف تختفي بمجرد بيعها، وعادةً ما يحتفظ عملاؤها بزهور السكر لتكون ذكرى تحت القباب الزجاجية.
