مع استمرار انتشار فيروس التنفس وعدد من التهديدات الميكروبية الأخرى من الضرورى تعزيز جدران الحماية الفسيولوجية ل نظام المناعة لدرء هذه التهديدات المتطورة، وهناك بعض الأدلة من الأدبيات العلمية والطبية حول الأطعمة التي يمكن أن تساعد في دعم جهاز المناعة ، أو على الأقل لتعزيز الحفاظ على الصحة وقدرة الجسم على تعزيز الجهاز المناعى ، وسنعرض اليكم قائمة الأطعمة التي يجب تناولها هذا الشتاء ، وفقا لما نشره موقع ” eatthis”. خلال السطور التالية..
1- سبانخ:
تعد الخضراوات الورقية الخضراء عنصرًا أساسيًا آخر في نظام غذائي صحي ونظام يركز على الحفاظ على الصحة بشكل عام، إنها أيضًا مخزون غني بفيتامين سي في حد ذاتها والتي ، كما هو الحال مع الحمضيات ، يمكن أن تساعد في تقوية جهاز المناعة.
2-ثوم:
ارتبط الثوم منذ قرون بتقوية المناعة وحمايتها، فهو يتميز بخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات ، والتي ترتبط عمومًا بوجود الأليسين ، وهو مركب كبريت عضوي يستخدمه نبات الثوم نفسه كشكل من أشكال المبيدات الطبيعية.
3- جزر:
يعد الجزر مصدرًا غنيًا بشكل خاص للكاروتينات مثل بيتا كاروتين ، والذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ (الريتينول والمركبات ذات الصلة) ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، يقوي فيتامين أ جهاز المناعة بعدة طرق ، ولكن بشكل رئيسي من خلال المساهمة في تكاثر خلايا الدم البيضاء واستعدادها.
4- توت:
مثل الحمضيات ، التوت الأزرق غني بشكل خاص بالفلافونيدات مثل هيسبيريدين ، والتي يمكن أن تساعد في منع ودرء مجموعة متنوعة من الالتهابات، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للميكروبات ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم وتخفيف أعراض حالات مثل التهاب المفاصل والربو.
5- برتقال :
يعد البرتقال ثمار الحمضيات بشكل عام بقدرتها على تعزيز المناعة ، يرجع إلى توفير الثمار لحمض أسكوربيك فيتامين القابل للذوبان في الماء ، المعروف باسم فيتامين سي ، يعتبر كل من العصير والفاكهة نفسها مصادر جيدة ، على الرغم من أن العديد من منتجات عصير البرتقال تأتي مع سكر مضاف ، فمن المحتمل أن تكون بعض شرائح البرتقال هي الشكل الأكثر صحة لتناوله بشكل منتظم ، يوفر البرتقال في صورة صلبة جرعة صحية من الألياف ، وهو عامل آخر يحتمل أن يكون مفيدًا في تقوية جهاز المناعة ، إلى جانب الكاروتينات (مثل الليكوبين) ، والفلافونويدات (مثل هسبريدين) ، وفيتامين أ (الريتينول والمركبات ذات الصلة) ، والتي كما تم ربطها أيضًا في العديد من الدراسات بنشاط مضادات الأكسدة وتقوية المناعة.
6 – الليمون:
توفر ثمار الحمضيات الغنية بالأسكوربات ، مثل الليمون ، تعزيزًا مناعيًا لأسباب مماثلة للبرتقال ، هذه الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة ومعززات المناعة الأخرى مثل فيتامين أ ، والفلافونويد ، والكاروتينات ، وبعض فيتامينات ب المعقدة.
