متابعة – محمد مهران
كرم الدكتور مصطفي عبد الخالق رئيس جامعة سوهاج عدد ٤٦ متدرب والذين اجتازوا الدورة التدريبية التي نظمها مركز جودة وسلامة الغذاء بالجامعة عن الايزو 22000، بمركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس بالمقر القديم للجامعة، بحضور الدكتور عبد الناصر يس نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب والدكتورة عبيرة محمود السيد مدير المركز والدكتور وجيه صبحي درويش استاذ صحة وسلامة وتكنولوجيا الغذاء بجامعة الزقازيق ومدرب دولي في مجال سلامة الغذاء .
وأوضح عبد الخالق ان معيار ISO 22000 لإدارة سلامة الغذاء هو المعيار الدولي يحدد المتطلبات الخاصة بنظام إدارة السلامة الغذائية، والذي يقوم بتغطية جميع المؤسسات العاملة في سلسلة الغذاء من “المزرعة وحتى المائدة”، لافتاً إلى ان البرنامج التدريبي هدف الى تعريف المتدربين بمنهج التعلم السريع لجودة إدارة سلامة الغذاء أيزو 22000، لتمكينهم من تنفيذ و تطبيق أحدث أنظمة سلامة الغذاء.
وقال الدكتور عبد الناصر يس أن الدورة التدريبية استمرت على مدار يومين، و استهدفت مراقبي ومفتشي الأغذية، الصيادلة والأطباء البيطريين والمهندسين الزراعيين، بالإضافة إلى الخريجين و طلاب كليات الطب البيطري، الزراعة، الصيدلة، العلوم، التربية النوعية والكليات التي تتعامل في مجال الاغذية.
وأشارت الدكتورة عبيرة محمود إلى أن البرنامج التدريبي تضمن التعريف بالمفاهيم والعناصر الاساسية لأيزو 22000، ومبادئ ومتطلبات نظام إدارة سلامة الغذاء والعمليات والتقنيات المستخدمة المتعلقة بسلامة الغذاء، مضيفة انه حاضر التدريب الدكتور وجيه صبحي درويش أستاذ صحة وسلامة وتكنولوجيا الغذاء بجامعة الزقازيق ومدرب دولي في مجال سلامة الغذاء .
