المقادير
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونخفق البيض مع الزيت والحليب.
- نخلط الدقيق والبيكنج باودر ثم نضيفه فوق خليط البيض.
- نخلط الأعشاب مع الثوم والبصل الأخضر والكزبرة والبقدونس ونخلط المكوّنات معاً ثمّ ننكه بالفلفل الأسود والملح والكمون والشطة ونخلط المكوّنات معاً.
- نسخن الزيت في طاسه على نارٍ معتدلة الحرارة.
- نسكب الخليط بخفه في الطاسه حتى يتشكل لدينا قرص دائري.
- نضع الطاسه في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتماسك.
- ملاحظة:
- يمكننا استخدام السبانخ أو السلق عوضاً عن الكزبرة والبقدونس ومن الممكن إضافة النعناع المفروم ناعماً.
