الغلوتين

اكتشاف مادة فعالة في الآفات الحشرية مضادة لعدم تحمل الغلوتين

اكتشف باحثون من جامعة موسكو، أن أحد مصادر المركبات التي يمكنها شطر بروتينات الحبوب وببتيداتها السامة بفعالية، أي عدم تحمل…